Ingrédients: 1,2 kg de coings – 800 g de sucre cristallisé. Lavez les coings dans une bassine d’eau. Avec la main, frottez le coing pour ôter tout la partie duveteuse et rincez. Coupez les fruits en 6 ou 8 morceaux, selon la taille. Laissez la peau et les pépins. Déposez les fruits dans le panier supérieur de l’extracteur de jus.

+11ThibocorriganneopexumtarsonishildegardeRésilient12lac6CatharingBigBirdmontargieRammstein15 participants [Cuisine] Extracteur de jus à vapeurOn a déjà parlé de lui par le passé sur ce forum. Le voici en action ! Il s'agit d'un extracteur de jus à vapeur connu Outre-Rhin sous le joli nom de Dampfentsafter, un super appareil très simple, bon marché - une trentaine d'euros - tout en inox, qui autorise une foultitude d'utilisations toutes plus diverses les unes que les autres. Sa fonction première est de permettre l'extraction de jus de fruits et légumes. Sa fonction seconde est la réalisation de compotes de fruits et autres purées de se compose de 3 étages en bas une casserole remplie d'eau qui va fournir la vapeur, au milieu un récipient prévu pour recueillir le jus et pourvu d'un orifice de prélèvement, et enfin tout en haut un panier accueillant les fruits et légumes à traiter. L'engin fonctionne aussi bien sur une gazinière qu'un feu de bois ou une plaque de cuisson électrique, donc pas de soucis si l'électricité fait vous propose dans la suite une petite démonstration d'utilisation avec des pommes récolte 2017. Le jardin étant jonché de kilos de pommes meurtries mais 100% bio, les enfants ont été mis à contribution pour les ramasser. Au final, beaucoup de déchets et seulement 7 à 8 kg à peu près exploitables ont été fruits sont lavés, débarrassés de leurs meurtrissures, coupés grossièrement en quartiers, puis mis dans le panier de l'extracteur avec un peu de sucre optionnel. Pendant ce temps, l'eau est mise à bouillir. Si vous souhaitez en profiter pour faire aussi de la compote, il convient d'éplucher les pommes au la température monte ! Le procédé d'extraction démarre la bouteille commence à se remplir ! Extraction terminée le jus obtenu affiche une jolie couleur rosée !Une fois l'extraction terminée, on peut récupérer la compote dans le panier supérieur et la consommer directement ou la mettre en bocaux, à stériliser pour un stockage à long permet de traiter environ 3kg de matière première par fournée. A l'issue de l'opération, le bilan se chiffre à presque 4 litres de jus et 3kg de compote pour 7-8kg de pommes. Le gros avantage est que le jus obtenu est stérile. Si vous avez pris la précaution de stériliser vos bouteilles au préalable, vous pouvez facilement conserver le jus 1 à 2 ans au frais et à l'abri de la lumière, dans une cave par exemple. En termes gustatifs, cela n'a évidemment rien à voir avec ce qu'on achète ou même ce qu'on obtient par pressage. Le goût de pomme est moins acide, plus prononcé et bref post vous montre l'utilisation la plus évidente de l'extracteur à vapeur. Dans une optique de résilience alimentaire, il est pertinent car il permet la valorisation de matière première de second choix, qu'on destine plutôt habituellement au compost ou aux cochons. Mais cet appareil présente aussi des fonctions cachées intéressantes il peut servir à distiller de l'eau polluée, de l'alcool, ou encore séparer différentes substances dans le cadre d'expériences de Re [Cuisine] Extracteur de jus à vapeur par montargie Jeu 17 Jan 2019 - 2053C'est super tout çà, mais jamais vu en magasin. Aurais-tu un bon plan pour l'acquisition?________________________________________________________Si le "plan A" ne fonctionne pas, il reste 25 lettres dans l'alphabet! Re [Cuisine] Extracteur de jus à vapeur par BigBird Jeu 17 Jan 2019 - 2120merci pour ce retex ! pour le principe dans son ensemble, j'ai saisi, mais dans les détails ... ? il y a donc 3 compartiments qui s'empilent, s'emboitent, l'un, celui d'en bas, pour l'eau qui produira la vapeur, un autre pour les fruits dont on veut extraire le jus, et entre les deux, un récipient qui collectera le jus extrait, avec évacuation par un petit tuyau question est donc comment se présentent les 2 bacs supérieurs forme, perforation, ...? pour permettre à la vapeur d'atteindre les fruits sans se mélanger au passage au jus rendu par ces même fruits ?autrement dit, si tu avais des photos vu du dessous entre autre des deux modules supérieurs de ton Dampfentsafter, ça pourrait sans doute répondre à mes interrogations, ou sinon un schéma en coupe de la trajectoire vapeur, et de celle du jus.merci Re [Cuisine] Extracteur de jus à vapeur par Catharing Jeu 17 Jan 2019 - 2130Salut,merci Rammstein pour ce ne connaissais pas non plus.. En farfouillant sur le net ,l'autre intérêt non négligeable comme tu le précises,c'est que ,je citeConcernant les jus, il faut mentionner le fait que l’extracteur de jus vapeur produit des jus sous l’effet de la vapeur, ce qui signifie que les fruits ou légumes vont éclater sous la chaleur pour ensuite se transformer en jus, qui seront d’ailleurs conservables pendant des mois. Ainsi, les personnes qui recherchent à faire des réserves verront dans l’utilisation de l’extracteur de jus vapeur un allié, en plus du fait qu’il est capable de réaliser une grande quantité de jus en même Re [Cuisine] Extracteur de jus à vapeur par Catharing Jeu 17 Jan 2019 - 2142Ouais,me plait bien ce système . Des infos supplémentaires sur ce site très bien fait que soit la marque le principe est le même, l'eau chauffée se transforme en vapeur et est conduite à travers un diffuseur de vapeur jusqu'au niveau des fruits, la vapeur va faire éclater ceux-ci et le jus va s'écouler dans le réservoir à jus, le tuyau avec robinet permet de récupérer le jus après extraction. A partir des jus extrais, on peut également réaliser Des sirops, Des gelées, Des compotes, Des pâtes de fruits Nous verrons comment procéder ultérieurement. On peut aussi extraire des jus de légumes ou d'herbes aromatiques. Le tableau suivant indique Pour chaque fruit Comment préparer les fruits avant de commencer l'extraction de jus. La quantité de sucre que vous pouvez rajouter à la préparation elle est donnée à titre indicatif, et pourra être diminuée ou même supprimée en fonction des goûts et de la teneur en sucre des fruits utilisés. Le temps d'extraction prévisible moyen calculé sur 4 Kilos de fruits. La quantité d'eau dans le récipient doit être maximum le plein du récipient à eau. Ne pas déboiter les éléments tant que l'extracteur n'a pas refroidi. S'assurer que le robinet d'écoulement est bien fermé, on peut soutirer du jus en cours d'extraction. Faire attention ! Le jus qui sort de l'extracteur est très chaud, prenez les précautions nécessaires pour ne pas vous brûler. L'extracteur de jus à vapeur ne convient pas pour les agrumes qui supportent mal cette technique et perdent en comme les jus de fruits, les jus de légumes ou de fines herbes comportent des substances nutritives précieuses ainsi que des vitamines et sels minéraux très utiles pour la santé. Ils conviennent parfaitement pour relever et agrémenter des soupes et des sauces. On peut si on le souhaite extraire à la fois du jus de légume et de fines herbes. ________________________________________________________DARVO Re [Cuisine] Extracteur de jus à vapeur par Résilient Ven 18 Jan 2019 - 929J'ai le même à la maison, qui me sert essentiellement pour la préparation des gelées à base du "jus" pommes, mûres, groseilles.... Le seul bémol que je mettrais, c'est qu'il ne s'agit pas d'un "jus" à proprement parler, mais d'une "eau aromatisée", très loin de la qualité gustative des jus de fruits obtenus par pression de l'ensemble du fruit. Pour ce qui est d'utiliser le reste de la gamelle pour en faire des compotes...J'ai essayé, mais c'est pareil le transfert des arômes du fruit dans le jus ne laisse qu'une pulpe assez insipide au final. Perso, je l'avais utilisée pour faire des pâtes de fruit, ce qui est généralement conseillé dans les anciens ouvrages de cuisine. L'autre option étant de les donner aux cochons, ce qui serait quand même dommage.... Donc, pour moi, c'est effectivement un très bon appareil pour le duo "gelée-pâtes de fruits", mais assez décevant pour le duo "jus de fruits-compote". Tout en précisant que son utilisation première par chez moi en tout cas, c'est la confection de la gelée. Les jus de fruits sont produits par pressage à froid, ce qui permet de conserver intactes les propriétés bénéfiques des fruits vitamines..., lesquelles sont altérées par un passage à la vapeur. Mes deux ne pouvons peut-être pas préparer l'avenir de nos enfants, mais nous pouvons au moins préparer nos enfants à l'avenir" Franklin Roosvelt Re [Cuisine] Extracteur de jus à vapeur par hildegarde Ven 18 Jan 2019 - 950Je pense qu'il peut avoir un intérêt certain pour l'extraction de propriétés de plantes, l'huile essentielle étant idéalement extraite par la vapeur. Re [Cuisine] Extracteur de jus à vapeur par tarsonis Ven 18 Jan 2019 - 1151Merci Ramm pour la découverte !Est-ce qu'il y a un ratio volume d'eau/poids de fruits idéal à suivre ou c'est un peu au pif ? Re [Cuisine] Extracteur de jus à vapeur par BigBird Ven 18 Jan 2019 - 1440BigBird a écrit... si tu avais des photos vu du dessous entre autre des deux modules supérieurs de ton Dampfentsafter, ça pourrait sans doute répondre à mes interrogations ...ok, j'ai trouvé une vidéo de présentation suffisamment détaillée le panier à fruits supérieur n'est "passoire" perforé qu'en périphérie, et non au centre au niveaude l'arrivée de la vapeur,le jus lui-même n'étant pas bouillant entre 80 ou 90° j'imagine puisque pas de contact avec la partie inférieure,une partie de la vapeur va imparablement se mêler et retomber dans le jus,du coup, il faudra réduire le jus obtenu en fin de processus si l'on veut du 100% extrait de fruits, et non un jus tout cas, le principe est intéressant, pour faire de la gelée de figues par exemple beaucoup de personnes n'aiment pas la figue confite à cause de petites graines qui se coincent entre les dentstarsonis a écrit...Est-ce qu'il y a un ratio volume d'eau/poids de fruits idéal à suivre ou c'est un peu au pif ? apparemment, et selon plusieurs sources, ils conseillent de toujours remplir le compartiment d'eau, mais dans une logique d'économie d'énergie, je pense que pour une petite quantité de fruits, si ceux-ci sont de plus des fruits mous, on doit pouvoir diminuer de moitié =2l, mais pas au-delà le risque de chauffer à sec et de détériorer l'engin ne vaut pas les quelques minutes de gagnées pour la mise-en-chauffe de l'extracteur.le rapport de moitié est simplement déduit du temps complet d'extraction, il est au max. de 70 min fruits durs comme le coing, et au min. de 35mn fraises, framboises, le compartiment d'eau étant de 4L, et étant prévu pour couvrir les 70mn de chauffe sans dommage, en règle de trois, pour 35mn, ça ferait la moitié, perso, même pour des temps courts, je ne mettrais pas en dessous de 2,5L, par sécurité. Re [Cuisine] Extracteur de jus à vapeur par Invité Dim 20 Jan 2019 - 1036Bonjour ! C'est un bon investissement ! On en trouve dans les jardinerie au rayon m'en sert pour le sirop de rhubarbe,c'est très rafraîchissant l'été. Pour les mirabelles,quetsches,cerises et tomates également. On a tenté le jus de courgette,mais ce n'était pas bon! Seul bémol,pour de grosses quantités, on doit gagner son temps avec un pressoir Re [Cuisine] Extracteur de jus à vapeur par Rammstein Mar 22 Jan 2019 - 2044Bon je vois que certains ont été plus rapides que moi à répondre aux questions... Comme indiqué dans le post d'origine, cet objet est polyvalent, et peut donc servir à de nombreuses applications distiller une eau polluée, produire de l'alcool, etc. Le gros intérêt que je lui vois est qu'il permet de valoriser des fruits abimés ou meurtris en les transformant en jus et Re [Cuisine] Extracteur de jus à vapeur par opexum Jeu 1 Aoû 2019 - 257Salut à tous, Comment procèdes tu pour distiller de l'alcool ?Juste pour ma culture, perso je préfère investir dans une bonne bouteille de n'est pas en améliorant une absurdité que l'on prouve une certaine intelligence, c'est en la supprimant !"Maréchal de Lattre de Tassigny."Dieu a créé l'homme à son image, Samuel Colt les a rendu égaux" Re [Cuisine] Extracteur de jus à vapeur par Invité Dim 19 Avr 2020 - 1806Salut, on a juste récolté 1,9kg de rhubarbe pour lancer la saison, ça nous a fait une bouteille de sirop et demi et trois pots de compote. Fin de la semaine on en fera plus! Re [Cuisine] Extracteur de jus à vapeur par Invité Dim 19 Avr 2020 - 1822Ps je viens de me rendre compte que sur la photo de présentation du matériel, il manque la cuve à eau sous les autres éléments ! Re [Cuisine] Extracteur de jus à vapeur par corriganne Dim 19 Avr 2020 - 2225J’utilise depuis plus de 10 ans un extracteur de jus et je recommande vivement il faut juste prévoir du tuyau plastique alimentaire de rechange au bout de quelques années Re [Cuisine] Extracteur de jus à vapeur par Thibo Lun 4 Mai 2020 - 611Vous m'avez convaincu et je viens d'en acquérir un chez Boulanger qui semblent en vendre en boutique ou livré à 40€Bravo pour la trouvaille sinon, ça correspond exactement au genre de technologie résilientes ultra pratique mais peu présentes en France, pour des raisons culturelles je pense ? Je suis sûr qu'il y en a un paquet d'autres dans ce genre là Re [Cuisine] Extracteur de jus à vapeur par Invité Lun 4 Mai 2020 - 831NonoMacbill a écritQu'est ce que ce système à de plus qu'une centrifugeuse ?Bonne question, je n'ai pas de différence première c'est la destination du produit -centrifugeuse ,à froid avec préservation de certaines vitamines consommation à vapeur, à chaud avec destruction de certaines vitamines l'extracteur vapeur, je remplis mes bouteilles et je ferme ou les compotes,les ferme et les retourne et c'est pret pour la conservation, attendre que ça refroidisse pour usage préparation est différente aussi, pour l'extracteur il faut couper en dès d'ou la mandoline pour nous Plus subjectivement il y a le fait que ce soit rustique merci Corriganne pour la l'info sur la durite et le faitout est utilisable à part avec le couvercle. Re [Cuisine] Extracteur de jus à vapeur par Invité Dim 10 Mai 2020 - 1917Salut,Pour donner un ordre d'idée de rendement possible,4,2kg de ruhbarbe avec 1kg de sucre ont donné 2,9 litres de sirop et 9 pots à confiture de ne me souviens plus des chiffres du weekend dernier par contre. Re [Cuisine] Extracteur de jus à vapeur par Epistoliere Jeu 14 Mai 2020 - 1721Si tu en as d'autres comme ça, même en allemand, je suis preneuse ! Merci !!________________________________________________________S'instruire sans agir, c'est labourer sans semer... Sujets similairesSauter vers Permission de ce forumVous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum

Commepour toutes les gelées, on commence par mettre en casserole la totalité du sachet de fruits rouges surgelés, et on met de l'eau à fleurs (c'est à dire à raz des fruits). On porte le tout à ébullition pendant 5 minutes le temps que tous les fruits explosent et libèrent leurs goûts, leurs sucres et leurs couleurs dans l'eau.

Lesingrédients pour un verre de jus 3 carottes, 1 /2 de citron, 1 orange. Vous pouvez également y ajouter du gingembre, du concombre, de céleri ou autres légumes selon votre appétence et votre goût pour ces ingrédients. Epluchez l'orange et le citron pas les légumes (après lavage); Ajoutez-les dans dans une centrifugeuse; Mixez-les; Recevez le jus avec un verre et buvez tant que c

Le top des recettes en vidéo bizag Membre Super Génial Messages 641 Inscription 26 févr. 2007 [1429] Localisation Isère née en Alsace Temps de cuisson pour l'extracteur de jus Japy fruits L'une de vous aurait-elleil en sa possession le livret de l'extracteur de jus JAPY FRUITS contenant les temps de cuisson et quelques recettes ? J'ai égaré le mien et en aurais bien besoin . Par avance merci . PS je recherche tout particulièrement les temps de cuisson des différents fruits et les recettes de pâtes de fruits . Heureuse maman de deux petits monstres sur pattes de 5 ans et 7 ans 1/2. bizag Membre Super Génial Messages 641 Inscription 26 févr. 2007 [1429] Localisation Isère née en Alsace Re Temps de cuisson pour l'extracteur de jus Japy fruits Messagepar bizag » 16 oct. 2007 [2214] Merci beaucoup pinson, c'est adorable de ta part . C'est tellement pratique cet extracteur de jus ! Et l'année passée j'avais fait d'excellentes gelées et pâtes de coings, ça m'embêtais de ne plus avoir ce livret . Alors encore mille merci . Heureuse maman de deux petits monstres sur pattes de 5 ans et 7 ans 1/2. Revenir vers NEW Déshydrateur et Extracteur de jus, Centrifugeuse » Autres discussions Dernier message par Lynn75 12 juil. 2007 [1708] Dernier message par emilienne 07 nov. 2018 [0753] Dernier message par 11 oct. 2003 [1340] Dernier message par PaulP 13 mai 2015 [1014]

Étapesde préparation. Rincez et égrappez les groseilles. Mettez-les avec les framboises dans une marmite avec environ 15 cl d’eau. Portez à ébullition. Laissez cuire quelques instants jusqu’à ce que les fruits éclatent. Transvasez

La préparation de la gelée de framboises expliquée pas à pas avec la recette Saint Louis. A vous de jouer ! Les ingrédients pour 4 pots Où l’acheter ? Ingrédients de la Gelée de framboises 1 kg de jus de framboises 10 cl d'eau 1 kg de Confisuc "spécial Gelées" Saint Louis M’envoyer la liste des courses ÉTAPE 01 Préparation 1. Trempez vos pots dans de l’eau bouillante. Retournez-les et laissez-les sécher sur un linge propre, sans les essuyer. Utilisez des pots et des couvercles en bon état. 2. Ne lavez pas les framboises pour conserver le maximum de leur goût. Versez les avec l’eau dans une casserole ou une bassine à confiture d’un volume double de celui de son contenu pour faciliter l’évaporation. Faîtes cuire à feu doux jusqu’à libération de leur jus. Pressez si besoin avec le dos d’un écumoire et filtrez le jus. 3. Mélangez le jus de fruit ainsi obtenu avec Confisuc spécial Gelées » en respectant les proportions suivantes 0,850 kg du jus de fruit pour 1 kg de Confisuc spécial Gelées ». ÉTAPE 02 Cuisson de la Gelée de framboises 4. Portez le mélange à ébullition en chauffant à feu vif. Maintenez à ébullition pendant 5 minutes en remuant sans arrêt. Le temps de cuisson commence à partir du moment où la gelée bouillonne fortement. Ecumez la gelée en fin de cuisson. 5. Remplissez vos pots à chaud et fermez-les. Retournez-les immédiatement pour une stérilisation parfaite. Notre astuce pour apporter une touche de raffinement à votre gelée de framboises, ajoutez quelques feuilles de menthe fraiche pendant la cuisson. Astuces vidéos Pour réussir votre Gelée de framboises Toutes les astuces vidéos de Gelées L'ASTUCE ESSENTIELLE CHOISIR LES BONS PRODUITS Pour cette recette, Saint Louis vous recommande Confisuc spécial gelées 1kg L'ASTUCE ESSENTIELLE CHOISIR LES BONS PRODUITS Pour réussir cette recette de Gelée de framboises, choisissez les meilleurs produits. Pour le sucre, nous recommandons le Confisuc spécial gelées 1kg Saint Louis ! DÉCOUVRIR LE PRODUIT D’autres recettes de Gelées SAINT LOUIS S'ENGAGE Nos engagements Favoris Imprimer La recette a bien été partagé au mail indiqué. L'échec d'envoi. Veuillez vérifier le mail indiqué

Larecette Gelée de framboises n'a pas encore de photo. Pourquoi ne pas nous en envoyer une ? Nb de personnes : 6 Catégorie : Confiseries, confitures Temps : Entre 15 et 30 min. Note moyenne :

Gelée de framboises Typologie de contenu Confitures, Gelées et Compotes Préparation Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 25 minutes Rouler délicatement les framboises sur un linge humide si nécessaire. Les mettre dans une bassine à confitures et les faire crever sur feu moyen, sans cesser de brasser à l’aide d’une cuillère en bois, pendant 10 à 15 minutes, pour leur faire rendre leur jus. Recouvrir la bassine avec un torchon propre et laisser en attente 24 heures. Au bout de ce temps, passer les framboises au travers d’une passoire ou d’un moulin à légumes grille fine et les fouler pour recueillir le jus. Le peser et compter le même poids de sucre. Verser le jus dans la bassine à confitures rincée, additionner du jus de citron, puis porter sur feu assez vif. Ajouter le sucre cristallisé petit à petit en remuant continuellement avec une grande spatule pour activer sa dissolution. Amener à frémissement, écumer et ajouter le beurre. Laisser frémir pendant 5 minutes, puis vérifier la prise en faisant couler un peu de la préparation sur une soucoupe elle doit figer presque instantanément. Mettre aussitôt en pots préalablement ébouillantés et séchés. Attendre que la gelée soit complètement refroidie pour couvrir. Boucher hermétiquement. Étiqueter, puis ranger dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Ingrédients Temps de préparation + de 30 minutes Difficulté Difficile Pour 6 à 8 pots de 325 g 2 kg environ de framboises 1 kg environ de sucre cristallisé 1 citron A retenir Note peut se faire avec n’importe quel fruits rouge, ex fraises, groseilles

Endessert ou à l’heure du goûter, les sorbets à l’extracteur de jus sont la petite touche sucrée qui manquait à votre quotidien. Choisissez vos fruits préférés, lavez-les, découpez-les et placez-les au congélateur pendant au moins 6 heures. Placez la marmite sur feu doux et remuez pour faire fondre le sucre de façon homogène. Lorsque la préparation commence à bouillir, comptez encore une quinzaine de minutes sur le feu. Écumez dès que nécessaire et vérifiez régulièrement la consistance de la gelée avec une spatule en bois ou en déposant une goutte sur une assiette inclinée. Quand la gelée n'est plus liquide, éteignez le feu et procédez à la mise en pot. Recette Gelée de groseilles à l'extracteur de jus Amazon Gelée de groseille à l'extracteur de jus - Recette par Try this ! Les Meilleures Recettes de Gelée et Framboises Comment Faire De La Gelée De Framboise Avec Un Extracteur De Jus? - Kestyon Gelée de framboises Amazon Gelée de groseille à l'extracteur de jus - Recette par Try this ! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Les Meilleures Recettes de Gelée et Framboises Comment Faire De La Gelée De Framboise Avec Un Extracteur De Jus? - Kestyon Gelée de framboise avec extracteur de jus canadian tire Maison écologique en bois à vendre sur Achat dalle de verre pour Recharge pour stylo bille waterman 4 couleurs 18 Echec au roi parker Petrin a pain ancien en bois Recette Gelée de fraises à l'extracteur de jus L'effet rebond - MS-OSTEO Gelée de framboises Maison louer argentan doit relever la Etape4 : la macération avec le sucre. Quand tout le jus est récupéré , prendre un bol de bonne capacité et mesurer la quantité de jus avec ce bol en comptant le nombre de bol de jus ainsi produits . Verser le jus dans la bassine 25 min Facile Vous avez la chance d'avoir un verger ? Et de pouvoir récolter des framboises en belles quantités ? Essayez sans plus attendre notre recette de gelée de framboise ! Très simple à réaliser, elle ne vous demandera qu'un seul petit effort de la patience pour la déguster ! 1 kg de framboises 250g de sucre 2g d'agar-agar 1 Passez les framboises sous l'eau pour les nettoyer sans les abîmer. Puis jetez-les dans la goulotte de votre extracteur de jus et récupérer le liquide à l'aide d'un filtre. Cela vous permettra d'obtenir un jus bien fluide, sans morceau de pulpe ni pépin. Ajoutez de l'eau de sorte à avoir 50 cl de liquide. 2 Versez le jus de framboise dans une petite casserole. Délayez, à l'aide d'un fouet, l'agar-agar. Puis ajoutez le sucre et mélangez de nouveau. 3 Portez le liquide à ébullition et maintenez pendant 1 minute. Otez alors la casserole du feu. 4 Répartissez le liquide bouillant dans 4 ramequins ou dans un pot à confiture, selon votre préférence. Réfrigérez la gelée de framboise quelques heures avant de déguster. Astuces Et pourquoi ne pas aromatiser votre gelée de framboise ? Avez-vous pensé à ajouter quelques graines de vanille ? Ou de l'eau de fleur d'oranger pour la parfumer délicatement ? Recettes similaires Haut de page Desconseils d’utilisation de votre extracteur de jus. Des recettes à réaliser avec un extracteur de jus. Et bien sûr, vous trouverez des recettes simples, originales, et délicieuses (on a testé !!!!), parmi lesquelles : des jus de fruits ; des jus de légumes ; un taboulé express ; des falafels maison ; une tartinade ; un sorbet banane Coulis de framboises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Momo Thermomix m’a bien aidé cette semaine pendant laquelle je voulais faire vite et bien. Voici le coulis de framboises que je fais maintenant depuis des années. J’en ai toujours un pot dans le réfrigérateur et il agrémente et embellit bien des desserts. Vous pourrez le faire avec d’autres fruits suivant le même principe. Vous pouvez aussi bien sûr le préparer sans l’aide de Momo, c’est tout simple, je vous dis comment procéder. Pour un gros pot de Coulis de Framboises – 400 g de framboises – 250 g de sucre en poudre Avec le Thermomix Nettoyer les fruits et les verser dans le bol de l’appareil. Comme j’utilise des fruits surgelés, donc pas besoin de les nettoyer, j’attends qu’ils soient un peu dégelés avant de continuer. Ajouter le sucre. Régler 10 mn à 90° en vitesse 3. Le coulis est prêt. Passer au tamis si comme moi, vous n’aimez pas retrouver les pépins. Le laisser refroidir en le filmant à même le coulis pour éviter la formation d’une peau. Mettre dans un pot. Fermer et conserver au réfrigérateur. Je le conserve une bonne dizaine de jours. Sans Thermomix Faire chauffer dans une casserole les framboises et le sucre en remuant et laisser cuire jusqu’à ce que les framboises s’écrasent et que le sirop s’épaississe. Mixer et filtrer éventuellement. Parole de Gourmand N’oublie pas le coulis de framboise!! Souvent présent avec mes desserts. Toujours autant apprécié. Source Thermomix. Dans la cuisine de 1&2 – Sandrine G – Merci d’être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo à l’adresse croquantfondant je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l’honneur le samedi. Bonne journée à tous. ^{1 Placez la préparation sur feu vif et portez-la à ébullition. 2) Au premier bouillon, comptez le temps. Grâce au sucre avec gélifiant, 5 à 7 minutes de cuisson suffisent pour que la gelée prenne (voir les instructions sur le paquet de sucre). 3) Remuez régulièrement la confiture tout au long de la cuisson. 4) Versez immédiatement la}

Préparation 1 Nettoyer sans trop les essorer et transvaser les fruits dans un bouillir jusqu'à ce que de petits bouillons apparaissent. 2 Passer au chinois ou dans une passoire à maille très fine pour extraire le les fruits au-dessus d'un grand récipient. 3 Peser et reverser le jus dans le le sucre la quantité doit être équivalente à la quantité de jus. 4 Laisser macérer une douzaine d'heures ou une fois le temps d'attente écoulé, faire cuire à feux doux jusqu'à ce que la gelée se solidifie compter une trentaine de minutes. 5 Remplir les pots à l'aide d'une refermer et retourner les pots jusqu'à ce qu'ils soit bien refroidis.

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gelée de framboises avec extracteur de jus